Baharatlı Zeytin tarifi

Baharatlı Zeytin tarifi

Sayfamızda yer bulan bu yemeğin hazırlanışı için alt tarafta tarifin yapılmasında kullanılacak malzeme listesi ile hazırlanması hususunda sayfalarımızı ziyaret eden sizlere bilgi sunuyoruz. Aşina olduğunuz tarifleri yalnız bir kez de olsa sayfamızda sunulan yöntemle hazırlamanızı öneriyoruz.

Baharatlı Zeytin tarifi için Malzemeler ve Hazırlanış

  • BAHARATLI ZEYTİN
  • Malzeme:
  • 250 gram yeşil zeytin
  • 1 adet defne yaprağı
  • yarım çay kaşığı mercan köşk
  • yarım tutam kekik
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 125 gram beyaz badem
  • 1çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • 125 gram kavrulmuş badem
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Zeytinlere keskin bir bıçak yardımı ile dört çizik atarak bir kaseye alın. Üzerlerine defneyaprağı, mercanköşk, kekik, kıyılmış biberiye, rezene tohumu, kimyon, kırmızı acı biber ve ezilmiş sarımsakları ekleyip iyice karıştırın. Zeytinli karışımı kapaklı bir kavanoza alarak üstünü örtecek kadar zeytinyağı ekleyin. Kabı günde birkaç kez çalkalayarak üç gün dinlendirin. Bademleri tuzlu suda 10 dakika haşlayarak süzün. Soğumaya yakın kabuklarını soyun. Tamamen bembeyaz olan bademleri kurutup, içine alüminyum serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış fırında, arada sırada bademleri tahta bir kaşıkla karıştırarak renkleri koyulaşıncaya kadar kavurun. Bir yandan küçük bir kasede yumurtanın akını bir tutam tuzla çırparak köpük haline getirin. Karışımı tepsideki bademlerin üzerine dökerek yeniden sıcak fırına verin. Bademler esmerleşinceye kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Fırından alın. Zeytinler ile bademleri servis tabağına aktarın. Servis yapın.

Ziyaretçilerimizin geniş kapsamlı bilgilere en kolay yoldan ulaşabilmesi ve faydalanabilmesi amacıyla özenli araştırmalar hayata geçirdik. Bu sayfamızı incelerken paylaşılan tavsiyeleri incelemeyi ihmal etmeyin. Bir daha ihtiyacınız olduğunda rahatlıkla sitemize ulaşabilmek için sitemizi tarayıcınızın favorilerine ekleyin.